Фестиваль национальной уличной еды – 15 и 16 июля
Жителей Якутска приглашают на фестиваль национальной уличной еды.
В эти выходные в Старом городе Якутска состоится гастрономический праздник, на котором гостей постараются приятно удивить и накормить рестораны и кафе города, а также фермерства.
В программе дегустации, мастер-классы по приготовлению строганины из рыбы, блюд из мяса и рыбы, саламата. Для гостей пройдут различные розыгрыши и конкурсы, свое шоу устроят якутские кузнецы, которые выберут лучший шеф-нож. Свою продукцию представят мастера народно-художественных промыслов.
Изюминкой фестиваля станет презентация фуд-трака первого якутского стрит-фуда «СЫП-САП», рассказала председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова. Специальная машина для готовки и продажи еды изготовлена резидентом Технопарка «Якутия» компанией SakhaCamper. По заявлению производителя, мобильная торговая точка будет способна работать даже в якутские морозы.
В субботу, 15 июля, площадка будет работать с 11:00 до 19:00 часов. В воскресенье, 16 июля, — с 11:00 до 17:00 ч. Место проведения: Малый базар, г.Якутск, Кирова 12/1в (район Старого города).
– Фестиваль национальной уличной еды «Вкус Якутии» — это единая площадка для местных товаропроизводителей, сельхозпроизводителей, шеф-поваров, ресторанов, гурманов, для жителей и гостей Якутии, призванный привлечь внимание к национальному стрит-фуду. Данное мероприятие является площадкой для реализации своих творческих идей шеф-поваров и развития гастрономической культуры, – сообщают в Агентстве развития туризма и территориального маркетинга Якутии.
